“精打细算”:让官兵餐桌更丰富

——北京军区某集团军通信团饮食文化见闻

发布时间:2012-06-04 08:15    来源:中国军网记者频道    作者:记者邹维荣、通讯员刘哲

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中国军网记者频道(记者邹维荣、通讯员刘哲)“吃不穷、穿不穷,盘算不到要受穷,我的工作就是精打细算过日子”。4月25日,和记者一见面,北京军区某集团军通信团一连司务长许科智这样评价自己的工作。

“像我们驻地在城市的部队,菜价上涨厉害,若不精细化管理,很难满足官兵的饮食保障需求。”团长梁东升对记者介绍,为克服菜价上涨给伙食保障带来的影响,他们采取多种措施对副食品采购实行精细化管理。

一、买菜讲“攻略”

听说服务中心主任程强要去部队驻地的附近桥西蔬菜批发市场采购,记者决定跟随前往。4月26日清晨,天刚蒙蒙亮,在程强主任的带领下,记者和司务长许科智、出纳郑金良和服务中心采购员王俊超等一行6人带着各营昨晚汇总上来的采购清单,和事先从地方政府网上下载下来的蔬菜批发价格表,来到了蔬菜批发市场。

“蒜苔2、7元,来20斤;西葫芦1、25元,来20斤……”通过对菜品、商家的比较遴选和讨价还价,最后在一个固定摊点,出纳郑金良付钱采购带到了大家满意的新鲜蔬菜。

“‘苹什么’、‘姜你军’‘油你涨’……现在‘涨’字当道下,就必须一点一滴精打细算。”程主任介绍,他们定期调查菜价行情,制订“采购指南指导手册”,官兵们买菜过程中摸索出了一些应对“攻略”:

“要避开买菜的早高峰,夏天早点去,冬天选择在下午5点以后去菜市场,价格便宜30%左右。”从网络上看到的买菜省钱妙招,给养员任鹏现学现卖,“还有找男摊主买菜,女摊主比较会计较,说破了嘴皮也便宜不到几毛钱,男摊主就不一样了。”

“还有一个好办法,那就是反季节采购。”给养员孟凡虎告诉记者,“去年冬天想买西瓜,看着10多元,我没舍得买。今年春天,发现西瓜已经降到了几元,当即就买了。”小孟兴奋地说,“不到三个月就降了这么多,购买蔬菜水果的妙招就是——反季节购买。”

责任编辑: 记者部网络组

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